Proverbio chino dice: "Los alimentos no hace daño pero las palabras pueden descuidada". Sin embargo, ya no se puede decir "la comida no hace daño". Hoy en día, las personas a escoger los alimentos con cuidado excepcional. Ellos compran las verduras con errores y remojo durante media hora para evitar los pesticidas. No van a elegir fideos blancos, porque pigmento artificial ha sido añadido, y lo mismo con las salsas de chile. Sin embargo, no importa lo inteligentes que son, no hay manera de que usted puede permanecer lejos de alimentos inseguros.

Durante el último año ha habido una serie de historias de la seguridad alimentaria de China. Las historias más abajo demuestran el riesgo para los consumidores, sino también a los inversores en una industria que está ahora bajo una enorme presión para limpiar su acto. Con una nueva legislación alimentaria en la mesa de trabajo para 2009, la cuestión sigue siendo si el 'Made in China ", puede recuperar su camino de regreso a la exportación (e incluso nacionales) los mercados.

El ciclamato de sodio en azufaifos: La Autoridad de Salud de Urumqi reportaron el descubrimiento de producida ilegalmente "azufaifo rojo" en el Distrito Toutunhe el 18 de agosto. Las autoridades encontraron 10 toneladas de materias primas y productos terminados en el lugar de manufactura. También descubrieron 14 sacos de ciclamato de sodio, 11 sacos de sacarina de sodio, así como una bolsa de alumbre. Los trabajadores se volvió "azufaifos verde" (azufaifos primas) a "azufaifos rojo" (dátiles maduros) mediante la adición de salsa de soja, y luego se usa sacarina de sodio y de ciclamato de sodio para hacerlos dulces y sabrosos. Algunos de los productos elaborados al mercado antes de que las autoridades podrían detener las ventas.

"No comer naranjas": Así dijo un mensaje de texto que se extendió rápidamente por el teléfono móvil en Guangyuan, Sichuan, alrededor del 20 de octubre. El mensaje dice que "hay gusanos en las naranjas Guangyuan" y que la gente no debe comer. El gobierno trató de la manguera por lo que finalmente fue reportado como un rumor, pero el caso provocó el pánico entre los consumidores.

La gente en China están preocupados por la seguridad alimentaria, y con razón. En respuesta, la máxima legislatura de China aprobó la Ley de Seguridad Alimentaria, el 28 de febrero de 2009, proporcionando una base jurídica para el gobierno para reforzar el control de seguridad alimentaria "desde la línea de producción a la mesa del comedor". La ley, que entrará en vigor a finales de este año el 1 de junio mejorará el control y supervisión, endurecer las normas de seguridad, retirar los productos sin clasificar y castigar severamente a los infractores.

Un papel de color azul expedido por la Academia China de Ciencias Sociales, el 2 de marzo de China, los Estados deben fortalecer la gestión de riesgos para garantizar la seguridad alimentaria. El sistema, dice, debe centrarse en la evaluación de los peligros biológicos, químicos y físicos existentes en los alimentos y aditivos alimentarios.

Un componente importante de la Ley de Seguridad Alimentaria es que se prohíbe la supervisión de la seguridad alimentaria y la gestión del Departamento de dar a las empresas o productos de una exención para las pruebas de los alimentos. Esto parece fundamental ahora para resucitar la confianza en 'Hecho en los productos alimenticios de China ".

La seguridad alimentaria es sinónimo de una vida sana, por lo que es esencial ahora que China (incluyendo los productores de alimentos, fabricantes, minoristas y el departamento de control diferentes) la confianza.